MayorVerde, esa pantalla es una tft táctil, para mi gusto cara. Similares las hay más baratas y que sirven perfectas en ebay.
Hacer un código para una tft touch como el que dices implica entre 5000 y 10000 líneas de escritura y muchas horas de programación.
Te dejo unas fotos del que estoy preparando ahora, basado en el planteamiento de uno que encontré de un acuario y que ha sido modificado, borrado, escrito de nuevo y adaptado a las necesidades de mi aviario mas que nada para no tener que andar calculando pixeles de donde colocar los textos.
La tft que he usado es esta:
http://www.ebay.es/itm/3-5-Inch-TFT-...1b8b341&_uhb=1 conectada directa al arduino MEGA.
Tft táctil y Mega juntos:
http://www.ebay.es/itm/Mega-2560-R3-...3D231688680257
Hice otro post-tutorial con una lcd con control temperatura, humedad e iluminación para 365 días sin tener que tocar nada del simulador, con efectos alba y ocaso progresivos cada día, aumentando minutos de alba y ocaso diarios.
Un saludo
Pd: más para adelante intentaré subir un tutorial para hacer uno similar a ese.