Levadura de cerveza
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Tema: Levadura de cerveza

  1. #1
    Avatar de timbrado91
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    Predeterminado Levadura de cerveza

    Tengo una duda con respecto a la levadura de cerveza,esta se suele echar ala pasta de cria para aumentar el % de proteinas mi pregunta es ¿añadiendo esta levadura ala pasta humeda no corremos el riesgo de que esta fermente con facilidad ?
    Un saludo y gracias
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  2. #2
    Avatar de alta
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    Predeterminado

    Yo siempre la he usado con la pasta seca. Lo que dices tiene sentido común. Mejor que la uses mezclada con pasta seca y te olvidas del posible problema. Si la usas con la pasta humeda deberías preparala en cantidades pequeñas para que pueda ser consumida en poco tiempo.

  3. #3
    Avatar de timbrado91
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    21 oct, 14
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    Predeterminado

    Ok muchas gracias alta la utilizare con pasta seca para evitar problemas ya que no me fio ni un pelo de los hongos
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  4. #4
    Avatar de susoso
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    Cita Iniciado por timbrado91 Ver Mensaje
    Ok muchas gracias alta la utilizare con pasta seca para evitar problemas ya que no me fio ni un pelo de los hongos
    Todas las levaduras son hongos, ¿qué tendrá eso que ver con que haya hongos dañinos?, pasa lo mismo con las bacterias y por mucho que hablemos de ello seguiremos a perpetuídad confundiendo churras con merinas.

    P.D.
    Las levaduras necesitan un cierto grado de humedad y temperatura para desarollarse y ejercer su efecto beneficioso, ¿qué tendrá que ver la levadura de cerveza con los hongos que provocan micosis en el aparato buco-faríngeo o digestivo?, pués lo mismo que las cándidas del aparato genital con el pan o el yougourt.

    Saludos.
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  5. #5
    Avatar de carlos,M.E
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    Timbrado91!!
    Yo uso levadura de cerveza en la pasta morbida y no fermenta ni nada de eso. El porcentaje de proteina si te lo aumenta pero si lo que quieres es aumentar en la pasta el % de proteinas, utilizaria otro tipo de proteina como el suero lacteo.
    NO te preocupes y añade en la pasta la levadura que no pasa nada y a su vez te hace de prebiotico. Muchas pastas de cria la aumentan la proteina con levadura de cerveza.
    un saludo
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  6. #6
    Avatar de timbrado91
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    21 oct, 14
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    Predeterminado

    Ok muchas gracias todo aclarado, pensaba que podia causarme problemas, ya veo que no fallo mio
    Un saludo y gracias por la aclaración
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  7. #7

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    Predeterminado

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