Brócoli picado y congelado

[MR]

Buenos días.

Este año, he pensado en picar el brócoli y congelarlo, para ir añadiendo diariamente la cantidad que necesite a la pasta de cría.

Me gustaría saber si algún criador lo hace y en ese caso, que método utiliza; si hay que tratar el brócoli de alguna forma antes de picarlo y cosas así.

Muchas gracias.

[GORBE]

Yo utilizo el brocoli, natural y lo pico, se que hay compañero que compra congelado y los descongela la noche anterior, y lo pica con la pasta con buenos resultados. Yo no lo utilizo el congelado por que pierde propiedades.

[MR]

Gracias por responder Gorbe.

Pretendo congelarlo porque hay veces en que no podré picarlo el mismo día. Teniéndolo ya picado y congelado me facilitaría mucho las cosas para mezclarlo sobre la marcha con la pasta. Pero tengo la duda si se estropeará al congelarlo después de picarlo.

Indudablemente llevas razón en que siempre se pierden propiedades con la congelación, pero en algunas ocasiones hay que ser prácticos o no darles verdura (opción que creo más mala).

[Maestro Yoda]

Buenos días.
MR, yo lo que hago es que compro el brócoli que voy a gastar en una semana, lo pico y lo guardo en recipiente estanco (lease tupper) en el frigorífico. Por ahora estoy bastante contento con este sistema, pues en una semana en tupper dentro del frigorífico no se reseca demasiado (bien es cierto que cuando ya queda muy poquito se ve un poquito más reseco).
Cuando les pongo diariamente la pasta me basta con añadirle el "picadillo" y mezclar todo bien.

[MR]

Buenos días.
MR, yo lo que hago es que compro el brócoli que voy a gastar en una semana, lo pico y lo guardo en recipiente estanco (lease tupper) en el frigorífico. Por ahora estoy bastante contento con este sistema, pues en una semana en tupper dentro del frigorífico no se reseca demasiado (bien es cierto que cuando ya queda muy poquito se ve un poquito más reseco).
Cuando les pongo diariamente la pasta me basta con añadirle el "picadillo" y mezclar todo bien.

Bien, si dices que se conserva durante una semana eso me daría juego de sobras. ¿Picas el brócoli con molinillo, batidora, a mano...?

Gracias.

[dual_box]

una pregunta ya que estas con poner brocoli en la pasta....Cuando hacéis esto, calculo que el comedero con el brocoli mezclado lo tiráis directamente a la basura no? o lo mantenéis en el comedero al menos 2 días? solo pregunto porque yo pensaba hacer lo mismo con el brocoli y germinado pero veía una lastima tirar medios comederos de bizcocho...no es caro...pero es una lastima...

[MR]

Yo preparo la pasta con la verdura o germinado que ya tengo calculado que consumen. Se lo pongo en las pasteras y es muy raro que queden sobras; simplemente es cuestión de que calcules la cantidad que consumen tus pájaros.

En cualquier caso, si por lo que sea queda algún resto lo tiro, porque el riesgo de hongos siempre es muy peligroso.

[cesarlizard]

Mi experiencia con el brócoli congelado es malísima. Por un lado lo compré ya congelado y al descongelarlo, pues se ponía blandengue y aguado. Luego congelé el fresco, y tres cuartos de lo mismo. De modo que, finalmente, lo ponía fresco o en todo caso, de varios días. Para guardarlo en el frigorífico y que se conservara lo mejor posible, tengo comprobado que hay que liarlo en papel film, lo más hermético o pegado posible.

[breogam]

lo de ponerlo en el frigorífico picado para una semana es buena opción

[davidgalgo]

Yo no Se lo mezclo con la pasta, tengo la pasta de cría por un lado y por otro una ramita de brócoli cada día en tiempo de cría

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