Hola Clara. El tema de sexarlos, yo creo que son como cualquier otra raza, se nota bastante bien,pero sienpre hay alguno que te hace dudar, como en casi todas.
Yo tambien intente criar satine blanco y los tuve que dejar por el problema que comentas, tambien eran malas embuchando y eso desanima mucho, cuando ves que nacen los pollos y se van muriendo por falta de comida, esto no me pasa con los amarillos o marfiles. SALUDOS