Hola A Todos QuerÍa Saber Si Alguien ProbÓ Con La Spirulina Que Venden En Mercadona Y Saber La ProporciÓn De La Misma Ya Que Vienen En CÁpsulas Y Son De Uso Humano. Si Alguien Lo Hizo Por Favor Comentar. Saludos!!!!
Hola A Todos QuerÍa Saber Si Alguien ProbÓ Con La Spirulina Que Venden En Mercadona Y Saber La ProporciÓn De La Misma Ya Que Vienen En CÁpsulas Y Son De Uso Humano. Si Alguien Lo Hizo Por Favor Comentar. Saludos!!!!
HUGO FEDERICO DE LA CRUZ
C.N.: FI-078
F.O.C.D.E.
federico yo uso esa y hace su funcion yo pongo 10 capsulas por kilo de pasta mas o menos son los gramos que sale y a mi se la comen muy bien , claro la otra es mejor y mas natural la otra tiene un 90% de pureza esta estara en el 70% pero bueno yo se la doy un saludo
Muchas Gracias Por Tu Respuesta!!!! Un Saludo Y Buena CrÍa
HUGO FEDERICO DE LA CRUZ
C.N.: FI-078
F.O.C.D.E.
perdonar para q sirve La Spirulina
en el merdcadona esta por 5€+- no te puedo decir si se la puedes poner con eso no tengo mucha experiencia y no toco nada del tema de silvestres un saludo
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Spirulina
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SpirulinaClasificación científicaReino:BacteriaDivisión:CyanobacteriaClase:CyanophyceaeOrden:OscillatorialesGénero:SpirulinaEspecies
- Spirulina corakiana
- Spirulina crispum
- Spirulina labyrinthiformis
- Spirulina laxa
- Spirulina laxissima
- Spirulina major
- Spirulina meneghiniana
- Spirulina nordstedtii
- Spirulina princeps
- Spirulina subsalsa
- Spirulina subtilissima
- Spirulina platensis
- Spirulina tenerrima
- Spirulina weissii
Para otros usos de este término, véase Spirulida.
Spirulina (o Arthrospira) es una bacteria perteneciente al grupo Cyanobacteria (anteriormente conocido como Cyanophyta o como grupo de las algas verdeazules). Se trata de organismos unicelulares y fotoautótrofos, a pesar de ser unicelulares se agrupan formando tricomas o formas filamentosas.
Realmente se trata de organismos procariotas, y no de algas como se creía anteriormente.[1] Poseen una región central, donde se localiza el ácido nucleico (una sola molécula de ADN), una región periférica que contiene las membranas tilacoidales y varias inclusiones o estructura citoplasmáticas, rodeada frecuentemente por una capa de mucílago. Dicha capa no está presente entre las células que forman el tricoma. La pared celular contiene peptidoglucano y la estructura y composición características de las bacterias Gram negativas. En el citoplasma se encuentran las inclusiones (gránulos de polifosfato, glucógeno y cinanoficina), los carboxisomas o cuerpos poliédricos, donde está la RBP-carboxilasa (RuBisCO, la principal enzima responsable de la fijación fotosintética de dióxido de carbono) y ribosomas 70S.
Contenido
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[editar] Usos y Hábitat
Cultivo industrial de Spirulina.
El empleo de Spirulina para la alimentación no es algo nuevo, puesto que existen evidencias de que los aztecas las consumían procedentes del Lago de Texcoco. Asimismo otras culturas de la zona del lago Chad, como los Kanenmbu, también incluían en su dieta habitual spirulina en forma de galletas.
En España la Spirulina habita de forma salvaje en el Parque nacional de Doñana (Huelva) cuya población junto con otras bacterias es la dominante en los primeros meses de verano desplazando a algas clorofitas como parte del fitoplancton principalmente en la Laguna de Santa Olalla. A pesar de que esta bacteria no es originaria de España se cree que llegó transportada por flamencos desde las lagunas volcánicas africanas en sus migraciones, puesto que es en su superficie donde crece con mayor profusión, debido a la ausencia de competidores provocada por la alcalinidad y salinidad de sus aguas.
La humanidad conoce esta bacteria desde hace siglos, pero es en la última mitad del siglo XX cuando empieza a emplearse industrialmente. De hecho su cultivo industrial no se inició hasta 1962 en la zona del Chad. Se trata de un cultivo idóneo para zonas áridas en las que la salinidad del agua la hace no apta para su empleo agrícola tradicional. Hoy por hoy su principal empleo es para alimentación y mayoritariamente se consume en crudo en forma tabletas de Spirulina prensada. De hecho es muy fácil encontrarla en nuestros supermercados en la zona de suplementos dietéticos. Sus principales consumidores son los vegetarianos debido a dos características: su elevado contenido en proteínas de alto valor biológico y su contenido en vitamina B12. También se emplea como fuente de pigmentos como son la ficocianina o xantofilas o de ácidos grasos poliinsaturados. Debido al alto contenido en proteínas también se ha estudiado el reemplazo de proteína de soja con spirulina para alimentación animal, de hecho el sobrenombre de spirulina es "proteína unicelular" o "single cell protein". Además se suele utilizar la spirulina como alimento de peces de fondo.
[editar] Características nutricionales
Tabletas de Spirulina.
Sus características nutricionales son las siguientes:[2]
[editar] Referencias
- Proteínas: alrededor de un 65% en peso seco está formado por proteínas. Lo más importante de éstas es su composición de aminoácidos ya que no sólo contiene todos los esenciales sino que además su disponibilidad es muy alta, por ejemplo para la lisina se ha descrito un 85% de biodisponibilidad.
- Glúcidos: entre un 8 y un 14% principalmente en forma de polisacáridos de los que sus monómeros mayoritarios son glucosa, galactosa, manosa y ribosa.
- Lípidos: aproximadamente 6%, pero tanto su cantidad como composición varía en función de las condiciones de cultivo, principalmente luz y nitrógeno. Si la luz es escasa aumentará el contenido de lípidos como reserva de energía.
- Ácidos nucleicos: su bajo contenido en ácidos nucleicos hace de la Spirulina un producto idóneo para suplementación en pacientes con antecedentes o predisposición a la gota, puesto que en el metabolismo de los ácidos nucleicos se genera ácido úrico.
- Vitaminas: al tratarse de organismos fotoautótrofos tiene elevadas concentraciones de pigmentos, entre ellos β-caroteno, esto es, provitamina A. Además, Spirulina es el organismo no animal con mayor contenido en vitamina B12 o cianocobalamina. Sin embargo, solo el 20% de ella es absorbible por el organismo. Aun así, solo 4g de espirulina aporta el 66% de las necesidades de B12.[3]
- ↑ Margulis, L. y Sagan, D. 2002. Acquiring genomes. A theory of the origins of species. Perseus Books Group, Boston ISBN 0 46504 391 7
- ↑ Abalde, J.; Cid, A.; Fidalgo, P.; Torres, E.; Herrero, C. (1995), Microalgas: cultivo y aplicaciones, 210
- ↑ VITAMINA B12 por Miguel Aguilar
[editar] Enlaces externos
Commons
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- Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Spirulina.
Categoría: Cyanobacteria
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El Precio De La Spirulina Enmercadona Es Como Te Decia El CompaÑero Casi 5 Euros El Bote. Lo De La Mezcla No Lo Se Yo Solo Te Puedo Aconsejar En La Pasta De CrÍa. O Bien Luego En La Pasta MÓrbida . Saludos
HUGO FEDERICO DE LA CRUZ
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por que seccion esta ,es la primera vez que la escucho.un saludo
LAS COSAS QUE NO SE DICEN SUELEN SER LAS MAS IMPORTANTES.
os invito a visitar mi foro; PINCHAR EN LA IMAGEN:
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Luis Miguel Castro Castello
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