un poco de futbol

[Juan Miranda]

RECIBIRÁ EL 10% DE LA FICHA DEL SUECO AUNQUE SE HAYA IDO
Raiola cobrará un millón al año por cortesía de Laporta

SERGI FONT. Barcelona 03/09/10 - 08:14
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El ex presidente del Barcelona no contempló la posibilidad de que Ibrahimovic se fuera, de ahí que sólo incluyese una cláusula de anulación si rompía el contrato unilateralmente. Por lo tanto, el club azulgrana deberá seguir pagando a Mino Raiola algo más de un millón de euros al año durante cuatro más.

jijijijijijijijijijijij las cosas de laportin champan frances ,,,jijijijijijijijijiji

[Juan Miranda]

SIGUE ACORDÁNDOSE DE SU EX EQUIPO
Ibrahimovic: "El Milan es más grande que el Barça por historia y tradición"

02/09/10 - 12:49
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Zlatan Ibrahimovic sigue dando que hablar a su llegada a Milán. El delantero sueco volvió a acordarse de su anterior equipo, el Barcelona, y lanzó un par de 'recaditos' a la entidad azulgrana.

jijijijijijijijijijijijijijijijij

[andresp]

MAS CARO A SALIDO IBRA ,JIJIJIJIJIJIJIJIJIJIJIJI Y ENCIMA EL REPRESENTANTE COBRARA 1,200 MILLON POR CADA UNA DE LAS 4 TEMPORADAS K FALTA ,JIJIJIJIJIJIJIJIJ
POR CORTESIA DE LAPORTIN ....NO HAY K SER << CIEZO MANIO ,<<<<<
jijijijijijijijiji

no juan que 725 es mas que 110 hombre.........

a parte con esos 725 millones habeis ganado la friolera de 0 titulos por 8 del barça esto lo ve hasta un ¨tronko¨ jijijijijiji

[Juan Miranda]

Por Eso Teneis 77 Millones De << Superhabil <<
Jijijijijijijijijijijiji
Deja K Termine La Auditoria ,,,,y K Gaspar Hable ,jijijijijijijiji
7000 Euros En Luz De Gas ,jijijiji En Champan Frances ,,,,ni Cava Jijijijijijijijij

[andresp]

que putada coño.......el laporta resulta que se gasto un paston en celebraciones.......(hasta 8) jijijijijiji cava,relojes,trajes......jijijijiji siempre nos quedara ¨la caixa¨

[andresp]

DEUDAS DE LOS EQUIPOS ESPAÑOLES

El folklore clásico de las últimas jornadas de Liga está próximo a comenzar: dentro de poco comenzará el baile de acusaciones, maletines y resultados más o menos extraños. Cosas que un año más se quedarán en agua de borrajas porque ni nadie las va a investigar, ni puñetera falta que hace, que el espectáculo es el espectáculo y lo de Moggi fue en Italia, que aquí somos todos muy decentes.

Sin embargo, hay otra cosa que también se nos puede venir encima que quizá sea algo más serio y pueda traer algún tipo de consecuencias. Llevamos tiempo, mucho tiempo, aburriendo algunos al personal a cuenta del estado económico de los clubes de fútbol profesional (en los otros deportes es más o menos lo mismo, salvo que las cantidades son mejores) y ahora ha caído en mis manos un estudio del profesor José María Gay Liébana y la consultora Deloitte al respecto, recogido por Actualidad Económica, la revista económica de referencia en España. Vean lo que dice.

-El Real Madrid tiene una deuda de 562,78 millones de euros y un patrimonio de 176,4. 331 millones de la deuda se deben pagar en menos de un año.

-El Atlético de Madrid una deuda de 510,86 millones y un patrimonio de 29,8. Sus pérdidas de explotación son de 46,51 millones al año. Las más altas de Primera.

-El Valencia debe 502,34 millones, tiene un patrimonio 6,26 y unas pérdidas de explotación anuales de 44,22. Estos 6,26 millones de patrimonio proceden de la venta forzada de Mestalla. Ya no le queda más.

-El Barcelona tiene una deuda de 437,79 y un patrimonio de 17,99.

-El Deportivo de La Coruña tiene 292,34 millones de deuda y 15,44 de patrimonio.

-El Villarreal debe 239,92 millones, con unas pérdidas anuales de 35,78.

-El Betis tiene como pérdidas de explotación 15,41 millones al año. El Racing 22,47…

-El Valladolid no presenta sus cuentas desde el año 2003.

-Los clubes deben 600 millones a Hacienda.

-Los clubes tienen en conjunto 1.693,7 millones de deudas a corto plazo.

Hay más cosas. El panorama, como pueden ver, es aterrador pero a nadie parece importarle. Los clubes y SAD no tienen más que deudas y se financian, precisamente, asumiendo más deuda. La gran ventaja que tienen es que a nadie parece importarle: Hacienda y Seguridad Social no parecen querer cobrar las deudas. De los bancos no se sabe apenas nada, como siempre, pero parece que ya no les es tan fácil conseguir más créditos.

Pero si se aplica la ley (que esa es otra) quizá dentro de no mucho podremos ver descensos por deudas en Primera División y, apostaría por ello, manifestaciones a favor de los clubes sin que importe la mala gestión que han tenido, olvido del hecho que la gran mayoría son ahora empresas privadas, y lluvia de ayudas estatales, municipales y autonómicas que quizá en muchos casos se hayan negado a otras empresas más modestas. Ya dice el dicho que si debes mil pesetas tienes un problema pero si debes mil millones lo tienen los demás. Pero en fin, si se ha permitido que las cosas lleguen a este punto, a alguien le debe aprovechar.

Lo que me pregunto es, ahora, por qué sabiéndose todo esto sigue habiendo gente que sigue queriendo entrar en los clubes. El Real Madrid, que no es de los que peor están, tiene un panorama complicado y ahí tienen una carrera por la presidencia en la que si bien hay un aspirante destacado, no faltan otros que están dispuestos, atención, a buscar avales por casi 60 millones de euros para asumir el cargo.

Un sagaz opinante apuntó el otro día una posibilidad: dado que la cantidad a avalar es un porcentaje del presupuesto, si ese presupuesto va aumentando, el aval también. Luego si ese presupuesto sube indefinidamente… ¿quién podrá encontrar ese aval sino una persona de enorme solvencia económica, propia o como instrumento de un grupo empresarial? Por lo tanto, es mentira que en los clubes cualquier socio pueda ser presidente ¿Hay, entonces, alguna diferencia con las SAD?

[Juan Miranda]

que putada coño.......el laporta resulta que se gasto un paston en celebraciones.......(hasta 8) jijijijijiji cava,relojes,trajes......jijijijiji siempre nos quedara ¨la caixa¨

TAMBIEN LES DEBEIS A LA CAIXA ,JIJIJIJIJIJIJ
GASPAR ,PRONTO HABLAQRE ,,,ME AN SUPERADO ,,JIJIJIJIJIJIJIJI
EL ATICO,,,KIEN ESTA PAGANDO EL ATICO ,,,JIJIJIJI,,YA SALDRA ,,,JIJIJIJIJI
P,D ANDRES CAVA ,,,,NO
CHAMPAN FRANCES ,,,YA K BEBIAN LO MEJORES CALDOS ESPUMOSOS Y EL CAVA ES MUY INFERIOR JIJIJIJIJIJIJIJIJIJ

[andresp]

joder que hable ya.........
pá ti el champan y pá mi el cava
y pá ti la Vichyssoise que yo doy cuenta de esto


Gastronomía de Cataluña


Puesto de fruta del mercado de La Boquería, en Barcelona.





La gastronomía de Cataluña forma parte de la dieta mediterránea y, como tal, incluye una gran variedad de productos del mar, de la montaña y de la huerta.
La cocina catalana ha aportado toda una serie de platos que ya son conocidos en distintos lugares del mundo.

El alioli (all-i-oli en catalán), el sofrito y el romesco son las salsas más características que se utilizan la cocina catalana.
La picada también es otra de las salsas típicas. Consiste en una mezcla de ajo, perejil, almendras fritas, piñones y pan que se añade a distintos guisos.
[editar] Entrantes

• Buñuelos de bacalao
• Caracoles a la llauna. La manera más sencilla de prepararlos en Cataluña, en una placa al horno.
• Caracoles en salsa. Uno de los elementos caracaterísticos de la cocina catalana son las numerosas y específicas maneras de preparar los caracoles, muchas veces en salsa, que al contrario de en otras cocinas puede ser muy sofisticada y rica. De hecho, en Cataluña existe la expresión costar más la salsa que los caracoles, en referencia a este plato y para señalar un caso en el que un adorno o aspecto o añadido de un evento es más caro que el evento en sí.
• Coca de recapte y otras cocasComunitat Valenciana saladas y agridulces que existen. Como en otras partes de España (p.ej. la también hay cocas dulces que se comen de postre.
• Embutidos: entre ellos, la butifarra, similar a la salchicha, de diversos tipos: negra, blanca, del perol o donegal, entre otras; el fuet de Vic y otros de la comarca de Osona, como el espetec o la secallona (similar al fuet pero de sección en forma de ocho), variantes de la longaniza.
• Ensalada catalana: a base de lechuga, tomate, cebolla tierna y olivas, siendo específica la inclusión de algunos embutidos variados del país (butifarras variadas o fuet), en especial de los cocidos, cortados en láminas finísimas. Se aliña con aceite de oliva y sal, aunque puede añadirse un poco de vinagre. A veces se añaden algunas tiritas finas de pimiento verde o rojo.
• Escalivada, hortalizas mediterráneas, normalmente berenjena, pimiento rojo o cebolla, cocinadas al horno y servidas en tiras, a menudo en frío, aliñadas con aceite de oliva. Se come como entrada o acompañamiento, pero también es la base de multitud de recetas tradicionales y modernas.
• Pa amb tomàquet, pan frotado con tomate y aliñado con aceite de oliva y sal. El pan utilizado puede ser de barra, o pan de payés. Suele acompañar embutidos y tortillas, aunque también se come con otras cosas. En Cataluña los bocadillos básicos no se untan con mantequilla sino con tomate y aceite.
• Rovellones salteados con ajo y perejil.
• Samfaina, hortalizas variadas típicas del mediterráneo sofritas en una sartén con aceite de oliva. Existen platos parecidos en otras regiones de España y a lo largo de todo el arco mediterráneo.

[editar] Primeros platos

• Escudella de galets i carn d'olla, la escudella es un tipo de potaje o cocido.
• Habas a la catalana, o faves ofegades
• Calçots, un tipo de cebolla local, cocinado sobre las brasas y mojado en salsa de calçots, generalmente romesco. Es costumbre comerlas en calçotadas.
• Canelones, habitualmente de carne picada, que se prepara en una pasta muy fina.
• Xató, ensalada con escarola, bacalao desalado y romesco.
• Sopa de "farigola".
• Empedrat, ensalada fría con tomate y alubias.
• Esqueixada de bacalao desalado y desmigado.
• Trinchat o trinxat de Cerdaña, con col, patata y morcilla.
• Garbanzos o alubias salteados con espinacas o acelgas
• Espinacas a la catalana, salteadas con pasas y piñones

• Fideos a la cazuela, estofados con costilla de cerdo cortada a dados y con su hueso.

También son frecuentes los platos de pasta en los que ésta se hierve directamente en la salsa y con los ingredientes que la acompañan en el plato, como es el caso de la fideuada o fideuà, los fideos negros o el rossejat de fideos. La pasta fue introducida en la gastronomía catalana por los árabes. En la cocina tradicional, la forma más utilizada es la de fideos finos, de tipo cabello de ángel, o gruesos, con o sin agujero.
Abundan también las preparaciones con arroz, tanto con los ingredientes de la pasta como en variantes de la paella valenciana como el arroz a banda, arroz de bacalao con alcachofas, arroz parellada, arroz negro, el arroz oscuro al estilo del Ampurdán, arroz con caracoles, arroz con espardeñas, o arrossejat.
[editar] Carnes

• Albóndigas con sepia, albóndigas de carne cocinadas con sepia cortada a dados y en salsa.
• Butifarra con alubias), judías o mongetes.
• Ternera con boletus u otra variedad de setas, muy apreciadas en Cataluña (vedella amb bolets): rovellones, gírgolas, moixernons, etcétera.
• Conejo con caracoles.
• Conejo o pollo (pollastre) con todo tipo de marisco: gambas, langostinos, o langosta. Hubo una época en que el pollo era caro y el marisco se añadía al plato para alargarlo o para abaratarlo, poniendo menos cantidad de éste. Lo mismo ocurría con el pavo, conejo y otras carnes. Los ingredientes se cocinan en salsa, al fuego en una cazuela de barro.
• Conejo o pollo con chocolate, a la cazuela con una salsa que contiene chocolate negro. En la cocina catalana es corriente utilizar una porción de chocolate para ligar las salsas, en vez de mantequilla u otras grasas.
• Fricandó, finísimos cortes de ternera con salsa y setas
• Pollo o pavo relleno, de ciruelas pasas (o de orejones) y piñones, y cocido en una cazuela de barro.
• Hígado con cebolla (fetge amb ceba).
• Manitas de cerdo estofadas.
• Ànec amb peres (pato con peras), este plato tiene variantes con otras aves, como pavo o pollo.
• Cordero o conejo a la brasa con all-i-oli. El cordero estaba reservado a las ocasiones especiales.
• Cap-i-pota (cabeza y pata), estofado con morro y manitas de ternera.
• Rostit, asado de pollo o conejo acompañado de butifarra.

[editar] Pescado

En Cataluña el pescado suele ser de agua salada, abundan las recetas con rape, mero y otros pescados que aguantan las largas cocciones de los suquets y sopas de arroz, los pescados de roca (como el cabracho o escórpora) son muy apreciados, otros pescados blancos que también se comen son el gallo, el lenguado o la merluza. El pescado azul es especialmente popular, en especial las anchoas, las sardinas (sobre todo las más pequeñas), la caballa y el atún. Tampoco puede faltar el bacalao desalado.
El pescado en filetes suele comerse frito, pasado por harina y a veces huevo, o a la plancha. También en cazuelas de barro con hortalizas y normalmente un sofrito. Las sopas de pescado son frecuentes y variadas. Al horno suele prepararse en panadera (con rodajas de patata y tomate).
Algunos ejemplos de platos más típicos son :

• Arengada
• Atún con sanfaina
• Bacalao con pasas y piñones
• Bacalao con sanfaina
• Bacallà gratinat amb all-i-oli
• Dorada a la sal
• Rape "Costa Brava"
• Suquet de peix (pescado)

Son famosos:

• Anchoas de La Escala
• Anguilas del Delta del Ebro

[editar] Marisco

En la cocina catalana se utiliza el marisco con mucha frecuencia, primero en tapas, entrantes y aperitivos, generalmente en abundancia y preparados de una manera muy sencilla. Luego, para acompañar o formando parte de todo tipo de platos, sean a base de legumbres, cereales, pescado o también los de carne (el famoso mar i muntanya catalán). Esto se explica porque antes las almejas, los mejillones y los crustáceos en general eran muy fáciles de encontrar y más baratos que la carne o el pescado. Así, para alargar los platos y añadir proteína, se completaba un plato en el que había, por ejemplo, poco pollo, añadiendo una cantidad igual de gambas.
Las sepias son muy apreciadas, por sí mismas y para dar sabor a otros platos. A veces se sustituyen por calamares. Los calamares pequeños se comen a menudo en sala y rellenos con carne o pescados diversos. Los cangrejos pequeños se usan también a menudo para dar sabor a sopas y arroces.
Los erizos de mar y las espardeñas son muy apreciados en Cataluña, aunque también empezaron siendo «comida de pescadores pobres».
Algunos platos típicos de marisco son:

• Calamares rellenos de carne o de pescado
• Almejas a la marinera
• Langostinos al cava
• Langostinos a la plancha, flambeados con brandy
• Lentejas con sepia
• Mariscada
• Mejillones a la marinera, o a la catalana, abiertos al vapor en sofrito.
• Rabas
• Sepia con guisantes en sofrito, a la que se suelen añadir albondiguitas de carne.

Son famosos:

• Caracoles puntiagudos de Vilanova
• Gambas de Palamós

[editar] Postres y dulces

• Crema catalana ( o Crema de Sant Josep)
• Mel i mató: un tipo concreto de queso acompañado de miel.
• Mona de Pascua de chocolate, a diferencia de la de masa y huevo.
• Bollos horneados como las Coques (dulces) (a destacar la Coca de San Juan) , los Tortells
• Dulces variados: Orelletes, Panellets, Pastissets, Pets de monja, xuixos
• Postre de músico: una mezcla de diferentes frutos secos acompañados de moscatel
• Buñuelos
• Almendras garrapiñadas
• Borregos: dulces típicos de Cardedeu
• Pa de pessic: tipo de bizcocho muy esponjoso
• Melindres
• Carquinyolis: pastas con almendras muy típicas de Cataluña
• Neulas: barquillos típicamente catalanes
• Variantes del turrón, típico de Xixona (Alicante), como el elaborado en Agramunt

[Alberto Mora]

joder que hable ya.........
pá ti el champan y pá mi el cava
y pá ti la Vichyssoise que yo doy cuenta de esto


Gastronomía de Cataluña


Puesto de fruta del mercado de La Boquería, en Barcelona.





La gastronomía de Cataluña forma parte de la dieta mediterránea y, como tal, incluye una gran variedad de productos del mar, de la montaña y de la huerta.
La cocina catalana ha aportado toda una serie de platos que ya son conocidos en distintos lugares del mundo.

El alioli (all-i-oli en catalán), el sofrito y el romesco son las salsas más características que se utilizan la cocina catalana.
La picada también es otra de las salsas típicas. Consiste en una mezcla de ajo, perejil, almendras fritas, piñones y pan que se añade a distintos guisos.
[editar] Entrantes

• Buñuelos de bacalao
• Caracoles a la llauna. La manera más sencilla de prepararlos en Cataluña, en una placa al horno.
• Caracoles en salsa. Uno de los elementos caracaterísticos de la cocina catalana son las numerosas y específicas maneras de preparar los caracoles, muchas veces en salsa, que al contrario de en otras cocinas puede ser muy sofisticada y rica. De hecho, en Cataluña existe la expresión costar más la salsa que los caracoles, en referencia a este plato y para señalar un caso en el que un adorno o aspecto o añadido de un evento es más caro que el evento en sí.
• Coca de recapte y otras cocasComunitat Valenciana saladas y agridulces que existen. Como en otras partes de España (p.ej. la también hay cocas dulces que se comen de postre.
• Embutidos: entre ellos, la butifarra, similar a la salchicha, de diversos tipos: negra, blanca, del perol o donegal, entre otras; el fuet de Vic y otros de la comarca de Osona, como el espetec o la secallona (similar al fuet pero de sección en forma de ocho), variantes de la longaniza.
• Ensalada catalana: a base de lechuga, tomate, cebolla tierna y olivas, siendo específica la inclusión de algunos embutidos variados del país (butifarras variadas o fuet), en especial de los cocidos, cortados en láminas finísimas. Se aliña con aceite de oliva y sal, aunque puede añadirse un poco de vinagre. A veces se añaden algunas tiritas finas de pimiento verde o rojo.
• Escalivada, hortalizas mediterráneas, normalmente berenjena, pimiento rojo o cebolla, cocinadas al horno y servidas en tiras, a menudo en frío, aliñadas con aceite de oliva. Se come como entrada o acompañamiento, pero también es la base de multitud de recetas tradicionales y modernas.
• Pa amb tomàquet, pan frotado con tomate y aliñado con aceite de oliva y sal. El pan utilizado puede ser de barra, o pan de payés. Suele acompañar embutidos y tortillas, aunque también se come con otras cosas. En Cataluña los bocadillos básicos no se untan con mantequilla sino con tomate y aceite.
• Rovellones salteados con ajo y perejil.
• Samfaina, hortalizas variadas típicas del mediterráneo sofritas en una sartén con aceite de oliva. Existen platos parecidos en otras regiones de España y a lo largo de todo el arco mediterráneo.

[editar] Primeros platos

• Escudella de galets i carn d'olla, la escudella es un tipo de potaje o cocido.
• Habas a la catalana, o faves ofegades
• Calçots, un tipo de cebolla local, cocinado sobre las brasas y mojado en salsa de calçots, generalmente romesco. Es costumbre comerlas en calçotadas.
• Canelones, habitualmente de carne picada, que se prepara en una pasta muy fina.
• Xató, ensalada con escarola, bacalao desalado y romesco.
• Sopa de "farigola".
• Empedrat, ensalada fría con tomate y alubias.
• Esqueixada de bacalao desalado y desmigado.
• Trinchat o trinxat de Cerdaña, con col, patata y morcilla.
• Garbanzos o alubias salteados con espinacas o acelgas
• Espinacas a la catalana, salteadas con pasas y piñones

• Fideos a la cazuela, estofados con costilla de cerdo cortada a dados y con su hueso.

También son frecuentes los platos de pasta en los que ésta se hierve directamente en la salsa y con los ingredientes que la acompañan en el plato, como es el caso de la fideuada o fideuà, los fideos negros o el rossejat de fideos. La pasta fue introducida en la gastronomía catalana por los árabes. En la cocina tradicional, la forma más utilizada es la de fideos finos, de tipo cabello de ángel, o gruesos, con o sin agujero.
Abundan también las preparaciones con arroz, tanto con los ingredientes de la pasta como en variantes de la paella valenciana como el arroz a banda, arroz de bacalao con alcachofas, arroz parellada, arroz negro, el arroz oscuro al estilo del Ampurdán, arroz con caracoles, arroz con espardeñas, o arrossejat.
[editar] Carnes

• Albóndigas con sepia, albóndigas de carne cocinadas con sepia cortada a dados y en salsa.
• Butifarra con alubias), judías o mongetes.
• Ternera con boletus u otra variedad de setas, muy apreciadas en Cataluña (vedella amb bolets): rovellones, gírgolas, moixernons, etcétera.
• Conejo con caracoles.
• Conejo o pollo (pollastre) con todo tipo de marisco: gambas, langostinos, o langosta. Hubo una época en que el pollo era caro y el marisco se añadía al plato para alargarlo o para abaratarlo, poniendo menos cantidad de éste. Lo mismo ocurría con el pavo, conejo y otras carnes. Los ingredientes se cocinan en salsa, al fuego en una cazuela de barro.
• Conejo o pollo con chocolate, a la cazuela con una salsa que contiene chocolate negro. En la cocina catalana es corriente utilizar una porción de chocolate para ligar las salsas, en vez de mantequilla u otras grasas.
• Fricandó, finísimos cortes de ternera con salsa y setas
• Pollo o pavo relleno, de ciruelas pasas (o de orejones) y piñones, y cocido en una cazuela de barro.
• Hígado con cebolla (fetge amb ceba).
• Manitas de cerdo estofadas.
• Ànec amb peres (pato con peras), este plato tiene variantes con otras aves, como pavo o pollo.
• Cordero o conejo a la brasa con all-i-oli. El cordero estaba reservado a las ocasiones especiales.
• Cap-i-pota (cabeza y pata), estofado con morro y manitas de ternera.
• Rostit, asado de pollo o conejo acompañado de butifarra.

[editar] Pescado

En Cataluña el pescado suele ser de agua salada, abundan las recetas con rape, mero y otros pescados que aguantan las largas cocciones de los suquets y sopas de arroz, los pescados de roca (como el cabracho o escórpora) son muy apreciados, otros pescados blancos que también se comen son el gallo, el lenguado o la merluza. El pescado azul es especialmente popular, en especial las anchoas, las sardinas (sobre todo las más pequeñas), la caballa y el atún. Tampoco puede faltar el bacalao desalado.
El pescado en filetes suele comerse frito, pasado por harina y a veces huevo, o a la plancha. También en cazuelas de barro con hortalizas y normalmente un sofrito. Las sopas de pescado son frecuentes y variadas. Al horno suele prepararse en panadera (con rodajas de patata y tomate).
Algunos ejemplos de platos más típicos son :

• Arengada
• Atún con sanfaina
• Bacalao con pasas y piñones
• Bacalao con sanfaina
• Bacallà gratinat amb all-i-oli
• Dorada a la sal
• Rape "Costa Brava"
• Suquet de peix (pescado)

Son famosos:

• Anchoas de La Escala
• Anguilas del Delta del Ebro

[editar] Marisco

En la cocina catalana se utiliza el marisco con mucha frecuencia, primero en tapas, entrantes y aperitivos, generalmente en abundancia y preparados de una manera muy sencilla. Luego, para acompañar o formando parte de todo tipo de platos, sean a base de legumbres, cereales, pescado o también los de carne (el famoso mar i muntanya catalán). Esto se explica porque antes las almejas, los mejillones y los crustáceos en general eran muy fáciles de encontrar y más baratos que la carne o el pescado. Así, para alargar los platos y añadir proteína, se completaba un plato en el que había, por ejemplo, poco pollo, añadiendo una cantidad igual de gambas.
Las sepias son muy apreciadas, por sí mismas y para dar sabor a otros platos. A veces se sustituyen por calamares. Los calamares pequeños se comen a menudo en sala y rellenos con carne o pescados diversos. Los cangrejos pequeños se usan también a menudo para dar sabor a sopas y arroces.
Los erizos de mar y las espardeñas son muy apreciados en Cataluña, aunque también empezaron siendo «comida de pescadores pobres».
Algunos platos típicos de marisco son:

• Calamares rellenos de carne o de pescado
• Almejas a la marinera
• Langostinos al cava
• Langostinos a la plancha, flambeados con brandy
• Lentejas con sepia
• Mariscada
• Mejillones a la marinera, o a la catalana, abiertos al vapor en sofrito.
• Rabas
• Sepia con guisantes en sofrito, a la que se suelen añadir albondiguitas de carne.

Son famosos:

• Caracoles puntiagudos de Vilanova
• Gambas de Palamós

[editar] Postres y dulces

• Crema catalana ( o Crema de Sant Josep)
• Mel i mató: un tipo concreto de queso acompañado de miel.
• Mona de Pascua de chocolate, a diferencia de la de masa y huevo.
• Bollos horneados como las Coques (dulces) (a destacar la Coca de San Juan) , los Tortells
• Dulces variados: Orelletes, Panellets, Pastissets, Pets de monja, xuixos
• Postre de músico: una mezcla de diferentes frutos secos acompañados de moscatel
• Buñuelos
• Almendras garrapiñadas
• Borregos: dulces típicos de Cardedeu
• Pa de pessic: tipo de bizcocho muy esponjoso
• Melindres
• Carquinyolis: pastas con almendras muy típicas de Cataluña
• Neulas: barquillos típicamente catalanes
• Variantes del turrón, típico de Xixona (Alicante), como el elaborado en Agramunt

Joder que bueno toooooooooooooodo, y yo aquí currando, en Domingo y con un triste bocata para comer. .

[Juan Miranda]

en gastronomia catalana nada k objetar soy su mas fiel admirador del pan con tomate y jamon ,,,las avellanas para otro k se las coma con cascaras incluidas jijijijijijijijijijiji