Huevos de gallina BLANCOS - Página 2
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Tema: Huevos de gallina BLANCOS

  1. #11
    Avatar de german722
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    21 nov, 05
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    Predeterminado

    como decis los carotenos no intervienen en el color de la cascara, se les dan mezclados con el pienso para poner la llema de color naranja. lo que no es cierto es que las gallinas blancas ponen huevos blancos y las oscuras tostados. hace 40 años habia gallinas de todos los colores y los huevos eran todos blancos. en la decada de los 60 vinieron nuevas razas de gallinas de importacion, que ponian los huevos tostados, estas mezcladas con las autoctonas dieron origen a huevos mas o menos rubios. mi padre tiene gallinas castellanas, de color completamente negro y ponen los huevos totalmente blancos. tambien tiene azul andaluza y ponen los huevos blancos. un saludo

  2. #12
    Avatar de violeta
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    Predeterminado

    Las gallinas de plumaje liviano o blanco, ponen huevos blancos.
    Las de plumaje semipesado o plumaje de otros colores, ponen huevos de color marron claro.
    Los huevos azules de los que habla Alejandro, son puestos por la gallina denominada "Gallina araucana."....también pueden ser verdes.
    En todo caso el cascarón de los huevos marrones es superior a la de los huevos blancos. Sin embargo la calidad interna del huevo, es similas en todos los casos.
    Saludos.

  3. #13
    Avatar de miguelMT
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    Predeterminado

    violeta a que te refieres en lo de superior.??
    saludos

  4. #14
    Avatar de Alejandro Barba Orezzoli
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    Predeterminado

    Miguel el huevo blanco su cascarón es mucho mas frágil y facilmente se astilla o se fractura, que el pardo, es por eso que es mas buscado comercialmente que el blanco,

    Saludos,
    Alejandro Barba Orezzoli
    Criadero Barba Roja
    Socio A.P.O.# 262
    Lima Peru

  5. #15
    Avatar de violeta
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    Predeterminado

    Hola miguelMT..........La calcificación del cascarón es superior....pero no sabria decirte por que....
    Has la prueba rompiendo un huevo blanco y uno de color, veras que el de color tiene mayor resistencia. En todo caso esta ultima apreciación es solo mia.
    Lo que si he leido en revistas especialisadas, la superioridad del cascarón oscuro se debe a su calcificación.
    Un saludo afectuoso .

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