Los buenos COCINEROS tiene la oportunidad de enseñar a los aprendices a hacer una buena TORTILLA a la ESPAÑOLA.
¡cÓmo Hacer Una Buena Tortilla EspaÑola!
Los buenos COCINEROS tiene la oportunidad de enseñar a los aprendices a hacer una buena TORTILLA a la ESPAÑOLA.
Hola. Pues una cucharada de leche en la mezcla, que las papas esten fritas y tiernas, no doradas. Cuando se echa en la sarten que este el fuego fuerte, desde que cuaje enseguida darle la vuelta y ya es cuando se baje, para que cuaje parejo.. Y los tropezones que se quiera, depende del dia.. A mi con perejil y cebolla pochada...
Las personas son como los animales... Sólo les hace falta hablar...
Yo me suelto bastante en la cocina,pero aunque parezca increible NO SE HACER UNA TORTILLA de patatas.Hasta ahora voy a casa de mamá y ella nos las prepara,jejeje
A ver si alguien lo explica paso a paso!
saludos
La razón por la que ayudo tanto a los animales es porque ya hay demasiada gente que se dedica a hacerles daño
Anita, en dos palabras: sarten antiadherente...
Cada uno te dara la receta que sepa. yo te doy la mia:
Para dos papas bien grandes pones 4 huevos, las papas las fries en daditos, que se queden tiernas pero no doradas( se quedan despues muy secas al enfriarse), bates los huevos, añades sal y un pizquito de leche y lo remueves bien.
En la sarten, bien calentita y con aceite, echas la masa, desde que veas que esta cuajada por debajo le das la vuelta con un plato (sobre el fregadero jejeje) y ya bajas el fuego, asi consigues que se quede el huevo cuajado y parejo y no las papas por un lado y los huevos por el otro.
Animo, que si te sale eso, te enseño a hacer croquetas de una manera muuuuuuy facil.
Las personas son como los animales... Sólo les hace falta hablar...
falta lo mas importante el chorizo colorado jejee
saludos
se cortan las papas algunos dientes de ajo y cebolla y se pone en sarten con un poco de aceite y se va cocinando un poco se agrega el chorizo colorado un poco de sal y piminta se sigue cocinando mientras se baten unos huevos y mientras los que esperan la tortilla (los comensales) te rompen los otros a vos que quieren comer bueno eso cuando ya mas o menos estan las papas se vierte los huevos batidos cuando la parte de abajo esta se pone un plato y se da vuelta se deja cocinar la parte de abajo y sale a pista jejee
saludos
A quien le salga bien la paella que me lo diga, porque aqui en casa comemos algunas veces arroz con gallo muerto.
Mi madre la señá Pilá hace la tortilla de patatas pero en escabeche, le pregunto la recete y os la pongo.
Un abrazo
Abraham
www.arca-bus.org
Abraham Mendo CN EG-003
y cebolla picadita ..que conserva la tortilla jugosita
pues soy un artista de la cocina.......
yo la tortilla la hago como se ha dicho aqui pero suelo echarle boletus
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