Bizcocho casero
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Tema: Bizcocho casero

  1. #1
    Avatar de jilguero azul
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    Post Bizcocho casero

    Hola.
    En la época en que vivimos, entre la crisis y las estafas que llevan a adulterar cualquier producto alimentario con tal de aumentar beneficios (hamburguesas de caballo-pobre noble bruto-, tartas de mierda, etc.), conocer lo que le damos a nuestros pájaros puede, además de ahorranos unos euros, aumentar tanto la calidad de los alimentos como nuestra tranquilidad, e incluso, la productividad en nuestros aviarios.
    A continuación os pongo la receta de un bizcocho de huevo adaptada a las necesidades de mis ( nuestros) pájaros.
    Fácil y rápido, pues puede hacerse en el microondas.

    INGREDIENTES:

    1 yogur natural ( o el que más os guste ) cuyo vaso servirá de medida para el resto de los ingredientes.
    1 vaso de aceite de girasol, del barato, del que no lleva conservantes ni antioxidantes ni aditivos.
    2 vasos de harina integral de trigo.
    1 vaso de harina integral de maiz.
    1/2 vaso de fructosa.
    3 huevos.
    1 sobre completo de levadura Royal.
    Ralladura de medio limón ( opcional ) para aromatizar.

    ELABORACIÓN:

    Batir los huevos. Añadir el yogur, el aceite, la fructosa, la harina de trigo y la de maiz.
    Añadir la levadura química y la ralladura de limón.

    Peparar un recipiente de vidrio pyrex o de silicona, untando su interior con margarina ( facilita el desmoldado ).
    Poner en microondas durante 10 minutos si la potencia es superior a 800wat. Si es menor habrá que subir el tiempo, peo eso deberá probarlo cada uno.
    Dejar reposar dentro del microondas otros 10 minutos.

    Se obtiene un bizcocho cocido ( no es de horno ) tipo torta que se puede cortar y congelar en porciones sin que pierda propiedades. A mi me sale apoximadamente un bizcocho de unos 650g. por un precio calculado de 1,60€.

    Triturado, tenemos una pasta mórbidad de muy buena calidad y muy apetecida por los pájaros.

    Probadlo. Lo peor que puede pasar es que tengáis que merendaros el bizcocho... Y está bien bueno.

    Saludos.

    Si quereis añadir pigmentante, se añade éste al aceite y luego al bizcocho.
    Rafael Escobar
    C.N. U 270
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  2. #2
    Avatar de samu rivas
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    hola muy bueno tu comentario una pregunta ¿se puede guardar en un tarro como cualquier pasta de cria sin que se ponga mala? un saludo y gracias
    CRIA DEL BLANCO RECESIVO
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  3. #3
    Avatar de jilguero azul
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    Predeterminado

    Se puede guardar si dejas que se seque antes y lo tituras, pero hay que tene en cuenta que no lleva conservantes y que va bien cargado de huevo y aceite, con lo que podá enmohecerse o enranciarse.
    Está pensado para consumir a corto plazo o para congelarlo, que así si te aguantaría bastante.
    Saludos.
    Rafael Escobar
    C.N. U 270
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  4. #4
    Avatar de Antonio Mor
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    Hola.
    Muchas gracias por la receta.
    Siempre me ha surgido una duda.Si las aves no son mamiferos , por que les damos leche?
    Un saludo.
    Canario Bronce intenso.
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    Jilguero.

  5. #5
    Avatar de samu rivas
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    Predeterminado

    gracias le probare un saludo!
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  6. #6
    Avatar de José Carlos Sires
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    Predeterminado

    El yogur es leche fermentada y predigerida por bacterias, y por tanto más fácilmente asimilable para las aves que la leche tal cual. Además esse mismo fermenhto y la acidificación que genera les es beneficioso para el aparato digestivo.
    Jilguero azul, ¿has notado que este vizcocho funcione mejor que los comerciales? ¿Diferencias?

  7. #7
    Avatar de Antonio Mor
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    Gracias por la explicacion Jose Carlos.Pero mi duda es , si un animal no esta geneticamente adaptado a cierto tipo de alimentos, no seria perjudicial a medio/largo plazo?Quiero decir, y perdona por el ejemplo que es exagerado, lo que paso con las vacas locas.Fueron alimentadas con carne siendo vegetarianas.Podria darse que pese a que pueda ser beneficioso para el sistema digestivo , cause otros daños peores por no tratarse de mamiferos?
    Un saludo.
    Canario Bronce intenso.
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  8. #8
    Avatar de GORBE
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    Buenas Antonio Mor, hace muchos años que se le está dando huevo cocido en la alimentación y otro tipos de alimentos que su habita no tienen, el yogur es un alimento muy bueno tiene bifidus, y aporta humedad al bizcocho, si quieres informarte mejor, visita páginas web italianas, y verás como hacen sus pasta de cría, con cuajo de leche semidesnatada entre otros ingredientes,
    Yo hago el mismo bizcocho que el amigo Rafael Escolar (que por cierto sigo sus post sobre todo en alimentación), pero yo lo envuelvo una vez seco con pan rallado.
    Jamás halle compañero mas sociable, que la soledad

  9. #9
    Avatar de Tico.marin.
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    La receta esa es casi la misma que por aqui se llama "coca mal feta", y esta bien buena. Pero en vez de mantequilla prueba a usar papel de horno, que te sera mas facil sacarlo.
    Yo la hago similar y la comen bien, además le puedes añadir almendras molidas, higos secos o cualquier otra cosa.
    Eso si, cuanto más esponjosa este más se la comen, aunque se ponga dura la pican igual. Lo que puede enmohecer como dices, por eso hay que tenerla controlada.

  10. #10
    Avatar de canario poncho
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    Granada
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    Predeterminado

    Hola, las harinas tienen que ser integrales? o vale una harina normal? la fructosa donde se puede conseguir?

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