Hola.
En la época en que vivimos, entre la crisis y las estafas que llevan a adulterar cualquier producto alimentario con tal de aumentar beneficios (hamburguesas de caballo-pobre noble bruto-, tartas de mierda, etc.), conocer lo que le damos a nuestros pájaros puede, además de ahorranos unos euros, aumentar tanto la calidad de los alimentos como nuestra tranquilidad, e incluso, la productividad en nuestros aviarios.
A continuación os pongo la receta de un bizcocho de huevo adaptada a las necesidades de mis ( nuestros) pájaros.
Fácil y rápido, pues puede hacerse en el microondas.
INGREDIENTES:
1 yogur natural ( o el que más os guste ) cuyo vaso servirá de medida para el resto de los ingredientes.
1 vaso de aceite de girasol, del barato, del que no lleva conservantes ni antioxidantes ni aditivos.
2 vasos de harina integral de trigo.
1 vaso de harina integral de maiz.
1/2 vaso de fructosa.
3 huevos.
1 sobre completo de levadura Royal.
Ralladura de medio limón ( opcional ) para aromatizar.
ELABORACIÓN:
Batir los huevos. Añadir el yogur, el aceite, la fructosa, la harina de trigo y la de maiz.
Añadir la levadura química y la ralladura de limón.
Peparar un recipiente de vidrio pyrex o de silicona, untando su interior con margarina ( facilita el desmoldado ).
Poner en microondas durante 10 minutos si la potencia es superior a 800wat. Si es menor habrá que subir el tiempo, peo eso deberá probarlo cada uno.
Dejar reposar dentro del microondas otros 10 minutos.
Se obtiene un bizcocho cocido ( no es de horno ) tipo torta que se puede cortar y congelar en porciones sin que pierda propiedades. A mi me sale apoximadamente un bizcocho de unos 650g. por un precio calculado de 1,60€.
Triturado, tenemos una pasta mórbidad de muy buena calidad y muy apetecida por los pájaros.
Probadlo. Lo peor que puede pasar es que tengáis que merendaros el bizcocho... Y está bien bueno.
Saludos.
Si quereis añadir pigmentante, se añade éste al aceite y luego al bizcocho.