Las codornices chinas son nidifugas, eso significa que sólo salir del cascaron empezarán a correr ellas solas, y a picotear , no creo que les den comida ya que no son alimentadas por los padres.
Tendrás que enseñarles a comer, con un lapiz picoteando el suelo delante de ellas (en el caso que lo hagan instintivamente o no las pongas con los padres)